龙头鱼清蒸怎么做好吃

清蒸龙头鱼是一种简单而美味的烹饪方法，以下是一种推荐的清蒸龙头鱼的做法：

用料

龙头鱼 7条

葱 4片

姜 3片

小米椒 半个

花生油 适量

料酒 适量

盐 适量

蒸鱼豉油 适量

清水 适量

做法

前期准备：

龙头鱼洗净，撒上少许盐，料酒腌制10分钟。

葱切片，姜切丝，小米椒切好。

蒸制过程：

锅中加水烧开，将龙头鱼放入，盖上锅盖，大火蒸8分钟。

鱼蒸熟后取下葱、姜，倒掉多余的汤汁。

调味：

倒入蒸鱼豉油，放上葱丝和小米椒。