西点的美称

西点的美称是 烘焙食品。在现代，西点通常也被称为西式面点或西式糕点，主要指来源于欧美国家的点心，以面、糖、油脂、鸡蛋和乳制品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

此外，西点还可以根据不同的制作工艺和风味进行分类，如蛋糕、面包、饼干、派、挞、泡芙等。西点的烘焙制作技术包括法式、英式、德式等多种风格，优秀的西点烘焙人才需要掌握这些技术，并了解行业管理和经营。

总的来说，西点是一种具有丰富种类和独特风味的国际性美食，深受世界各地人们的喜爱。