蕃茄羊肉火锅做法
番茄羊肉火锅的做法如下：
方法一
准备材料
主料：羊腩200克，番茄3个。
辅料：洋葱适量，大蒜少许，香叶少许，白胡椒粒适量，干白葡萄酒少许，干迷迭香少许，芹菜叶适量，黄油少许，面粉少许。
处理食材
番茄切块，芹菜取叶，洋葱切丁，剥蒜。
羊腩切小块，裹上面粉。
香叶、白胡椒粒和干迷迭香包入纱布包或茶包中。
煮制
锅内放入骨头汤或水与蕃茄汁的比例是一比三，倒入蕃茄汁。
煮开后加入香料包、干白葡萄酒。
炒锅中倒入橄榄油，放入蒜瓣和洋葱炒香，加入裹面粉的羊肉炒变色，倒入芹菜叶子翻炒，然后倒入煮锅中。
加入切好的番茄，继续煮至羊肉熟烂，最后加入少许水淀粉收汁，撒上香菜末即成。
方法二