红酒熬热

红酒熬热是一种受欢迎的饮品,尤其在冬季,可以暖胃并带来舒适的温暖感。以下是几种不同的热红酒制作方法:

经典热红酒

材料:红酒半瓶、橙子、柠檬、丁香、八角、肉桂、糖。

做法

1. 对半切开橙子,榨出果汁。

2. 将所有材料(包括红酒、橙汁、丁香、八角、肉桂和糖)放入锅中。

3. 红酒煮开后,转小火煮几分钟,然后关火。

4. 过滤掉香料,趁热饮用。杯中可点缀肉桂棒与柠檬片或橙子片。

改良热红酒

材料:红酒250ml、橙子1个、八角1个、香叶2个、丁香4个、桂皮1支、冰糖20克。

做法

1. 将红酒倒入煮锅,加入冰糖。

2. 将橙皮削成条状,似拧麻花状,将橙皮精汁滴入锅中。

3. 将半个橙子切块放入锅中,开火煮至沸腾后转小火煮15分钟。