怎样装饰西点盘子
装饰西点盘子可以通过以下几种方法：
勾画法
用勺子倒一些酱在盘子靠近边缘处，再从酱中间轻轻划出弧线。
拖尾法
直接取一勺沙司，在盘中顶部往下拉，形成若有若无的痕迹感。
滴坠法
用挤汁瓶将酱料以斑点形式点缀在盘子中央或者食材旁边，增加盘子的整体活泼感。
杯压法
用勺子放一小堆酱在盘子中间，再用玻璃杯压出花纹，垂直拿开。这种方法适合在旁边装点一些漂亮的蔬叶。
转盘法
利用制作蛋糕时的转盘，在盘中制作螺旋的效果。如果没有转盘，也可以手动画圈，创意才是第一位的。
压模法
巧用家里的慕斯圈或切模。先将酱汁沿着内壁涂抹大半圈，再用勺子按照基础盘式方式从中间勾画出来，形成圆形的酱汁摆盘。
摔酱法
任性而艺术的点缀方式!挖一勺酱料，直接扔到盘子上。注意拿捏力度，不要造成过多浪费。