餐饮结账漏洞有哪些
餐饮结账漏洞主要包括以下几种：
收银员截留客人不要的发票
收银员在客人不需要发票时，会根据账单金额私自截留自用。
收银员钻不要发票客人的漏洞，截留账款
在财务收银管理混乱的餐厅，收银员可能会销毁收费单据，截留收入。
发票大头小尾
收银员可能会在开具发票时，将客人联发票金额按客人要求多开具一定金额，而存根和财务联则按实际消费金额开具，从而截留收入。
餐厅支付漏洞
收银员和酒水员或营业员串通，随意提高就餐标准，并将部分酒水香烟记入餐厅支付账，再将实物据为己有。
收银员可能将个人工作失误引起的跑单、漏单制成餐厅支付账单，然后冒充总经理签字上交财务。
菜单核对不认真
总台与厨房之间没有进行认真核对，导致点菜单重新抄写，造成截留收入现象。
原始附件不完整
原始附件作为消费结算的依据，如果管理不善，可能会导致漏账现象，给企业带来损失。