餐饮服务员的职责业绩
餐饮服务员的职责和业绩可以从以下几个方面进行概述：
顾客服务
提供热情、专业的服务，确保顾客在用餐过程中的满意度。
迎接顾客，引导入座，提供菜单，解答顾客疑问，提供专业建议。
确保及时交付菜品，并在顾客用餐过程中进行随时的关注和沟通，满足顾客需求。
餐厅管理
保持餐厅整洁和有序，协助进行桌面、餐具和厨房的清洁工作。
负责收取支付账单和处理顾客的退款请求。
在高峰时段协助排队、安排座位和调度流程，确保餐厅高效运营。
沟通协调
与厨房团队沟通协调，确保菜品质量和服务效率。
发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。