餐饮的五大套路有哪些

餐饮的五大套路包括：

人气误导

赠送产品：通过小便宜吸引消费者。

有意思的活动：如抽奖、试尝新菜品等留住消费者。

雇人排队：营造人气火热的现象（虽不建议，但常被使用）。

组合套餐

热门产品带动：通过热门产品带动冷门产品或新品的销售，同时增强其他产品的宣传。

数字游戏

小数点利用：如99.99元给人感觉只有90多元，从而让消费者感觉更合算。

环境烘托

店铺装修、灯光、音乐：通过这些因素营造消费情绪，如在餐厅播放古典音乐能鼓动顾客消费更多。

人无我有，人有我优

特色菜品：提供独特的菜品，给顾客留下深刻印象，避免同质化竞争。