青海菜好吃

青海菜以其独特的风味和丰富的食材而闻名，以下是一些推荐的青海美食：

西城牛排：

选用青海高原上放养的牛，肉质鲜嫩，纹理清晰。牛排经过腌制，再在铁板上煎到外焦里嫩，配上青海本地的特制酱料，吃上一口，肉汁在舌尖迸发，仿佛能让你瞬间感受到高原的清新和辽阔。

百花金瓜羊肉：

新鲜的羊肉馅塞进金灿灿的南瓜里，蒸制后的南瓜软糯香甜，羊肉鲜美多汁。这道菜不光好吃，还特别养生。冬天吃一盘，暖到心里。

富贵牛大运 （牦牛头）：牦牛头富含胶原蛋白，经过慢火炖煮后，肉质软烂，味道醇厚。牛头皮吃起来特别有嚼劲，配上香料的味道，绝对让你停不下筷子。

如意发菜：

发菜是一种野生藻类，做出来细细长长的像头发丝。这道菜把发菜和鸡蛋、鸡肉完美搭配，不仅养生，还特别好看。在青海，这可是过年过节必上的一道菜。

青海酸辣里脊：

酥脆的里脊肉裹上酸辣汤汁，这味道真是绝配!汤汁酸辣适中，里脊外酥里嫩，香气四溢。我每次去青海都要点这道菜，根本停不下来。

茶道香薰羊排：

用茶叶熏制羊排，让羊排多了一份茶香，少了一份膻味。外酥里嫩的羊排配上独特的茶香，这创意真是没谁了。

手抓羊肉：

手抓羊肉是青海的经典硬菜，以其鲜嫩多汁、口感独特而著称。这道菜选用当地的草原羊，经过独特的烹饪工艺，肉质鲜美，让人回味无穷。

炕锅羊肉：

炕锅羊肉是青海牧区的一种特色美食，以羊肉、羊排、羊肠等为主料，配以土豆、洋葱等蔬菜，经过高温炕制而成。这道菜香味四溢，口感丰富，是青海牧民的最爱。

青海老酸奶：

青海老酸奶是一道传统的特色美食，以当地优质的牛奶为原料，采用传统工艺制作而成。这道菜色泽白润、口感醇厚，具有丰富的营养价值。

尕面片：

尕面片是青海的一种传统面食，以面粉、羊肉、豆腐等为原料，经过独特的烹饪工艺制作而成。这道菜味道鲜美，汤汁浓郁，是青海人的心头好。