厨房必备厨具刀具
厨房必备厨具刀具包括以下几种：
菜刀
中式菜刀：通常较宽，适用于切割大块的食材。
西式菜刀：较窄，适用于切割薄片和细丝。
水果刀
小型刀具，适用于切割水果和蔬菜等小型食材，刀身较薄，刀尖锋利。
牛排刀
主要用于切割肉类，特别是牛排，刀身较宽，刀尖较钝，适合切割厚实的肉类。
削皮刀
专门用于削去水果和蔬菜的表皮，有直刀刃、弯刀刃和折刀刃等不同类型。
主厨刀
刀刃长度通常在15-30厘米之间，是最常用的厨房刀具，适用于各种基本准备工作。
副刀
刀刃长度在10-18厘米之间，适用于处理一些相对较大的食材，同时适合细致工作。
剪刀
用于剪切果蔬皮和进行其他细致工作。