餐饮店卖青蛙违法吗

贩卖和食用青蛙是违法的。根据《中华人民共和国刑法》第341条第1款的规定，非法捕捉、出售、购买、运输、携带、使用国家重点保护的野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处无期徒刑或十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

此外，《野生动物保护法》第九条明确指出，国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录由国务院野生动物行政主管部门制定并公布。青蛙通常被认为是有益的野生动物，因此，未经允许贩卖青蛙是违法的。

同时，根据《野生动物保护法》第三十条的规定，保护的野生动物属于国家所有，禁止利用野生动物资源从事经营活动。这意味着，即使是养殖的青蛙，如果属于保护动物范畴，其销售也需遵循相关法律法规，否则可能构成犯罪。

综上所述，餐馆卖青蛙是否犯法取决于所涉青蛙是否属于受保护的野生动物。如果餐馆销售的青蛙是受保护的野生动物，那么贩卖行为是违法的，并可能受到法律的严厉惩处。如果销售的青蛙是人工养殖且不属于保护动物，则通常不违法，但仍需遵守相关经营许可证和监管要求。