西餐早餐西点怎么吃
西餐早餐西点的吃法有很多种,以下是一些推荐的早餐搭配和制作方法:
法式可颂面包
材料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、全脂牛奶150毫升、水60毫升、黄油100克。
做法:
1. 将干酵母、细砂糖和盐混合在一个小碗中,加入牛奶和水,搅拌均匀。
2. 在另一个大碗中,将高筋面粉和低筋面粉混合,加入酵母液,揉成面团。
3. 将面团放在撒了面粉的案板上,揉至光滑。
4. 将黄油揉入面团,揉至扩展阶段。
5. 将面团放入抹了油的盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵。
6. 发酵至两倍大小时,将面团取出,分成若干等份,揉成圆形。
7. 将圆形面团擀成长条状,翻面后卷起,将两头捏紧。
8. 将卷好的可颂面包放入烤盘中,盖上保鲜膜,进行二次发酵。