磁器口火锅番茄底料

磁器口火锅番茄底料是一种专为磁器口火锅设计的底料，其特点在于酸甜可口，适合喜欢番茄口味的食客。以下是一种制作磁器口火锅番茄底料的方法：

材料

新鲜番茄 6-8 个

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

生抽 适量

番茄酱 适量

料酒 适量

食盐 适量

黄糖 适量

花椒粉 适量

鸡精 适量

油 适量

制作步骤

1. 将番茄洗净，切成小块备用。

2. 取一个锅，加入适量的水，放入葱段、姜片、大蒜粒，煮开后将火调至中小火，煮15分钟。

3. 将煮好的汤倒入另一个容器中，将葱段、姜片、大蒜粒捞出，废弃。

4. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入蒜末、姜末炒香。

5. 加入切好的番茄块，翻炒一会儿。

6. 加入番茄酱，翻炒均匀。