重庆特色餐饮排行

重庆的特色餐饮排行榜如下：

重庆火锅

重庆火锅被誉为中华火锅界的璀璨明珠，以其辣得热烈、麻得深沉、鲜得诱人、香得醉人的特色赢得了无数食客的热烈喜爱。重庆火锅的灵魂在于精心熬制的火锅底料，汇集了辣椒的热情、花椒的麻醉、豆瓣酱的醇厚。

重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，以面条为主角，辣味为灵魂。重庆小面的独特口感和丰富佐料使其成为重庆人不可或缺的早餐，也是外地游客体验重庆美食的必尝项目。

辣子鸡

辣子鸡是川渝地区的特色传统菜肴，尤其是以重庆市的辣子鸡最为出名。这道菜以鸡肉为主，辅以多种佐料，烹制出的菜肴色泽红润，吃起来麻辣鲜香、外酥里嫩。

毛血旺

毛血旺是川菜里的一道特色菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一。这道菜以血块、毛肚、豆芽等食材为主，麻辣鲜香，是重庆人喜爱的传统美食。

水煮鱼

水煮鱼以鱼片为主料，搭配辣椒、花椒等多种调料，烹制出的菜肴鱼肉鲜嫩、汤汁麻辣，深受食客喜爱。

泉水鸡

泉水鸡是重庆的一道传统名菜，以鸡肉为主料，泉水煮制而成，口感鲜嫩，带有淡淡的泉水香味。

万州烤鱼

万州烤鱼以其独特的烹饪手法和鲜美的鱼肉著称，是重庆地区经典的江湖菜之一。