姜蓉做法斑鱼火锅

主料 ：石斑鱼1条。

辅料：

西红柿2个、生姜2块、大蒜6颗、剁椒适量、葱适量。

做法

选取新鲜活鱼，洗净切块。

加料酒与盐腌制一刻钟。

西红柿、生姜、大蒜切碎备用。

油烧热，下入剁椒、西红柿、生姜大蒜碎，炒香配料后加冷水。

水开后放入腌制好的河鱼，煮开后放入生姜丝与生抽，煮20分钟。

放入火锅内，放葱段，加入的配菜即可。

这种斑鱼火锅的做法简单，口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合冬季食用。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。