西点入门买什么
对于想要入门学习西点的烘焙新手来说，以下是一些建议购买的烘焙工具：
电烤箱
选择一台适合家庭使用的电烤箱，容量建议在30L以上，具有照明灯、四至六根加热管、风机或上下调控温度的功能。
电动打蛋器
手持式或台式电动打蛋器都可以，功率大且具有多档位调节的款式更为实用。
量杯和量匙
用于精确称量液体和粉类材料，量杯有不同容量规格，量匙则包括大匙、小匙和半小匙。
橡皮刮刀
用于搅拌面糊和将整形好的面团移至烤盘上，适合用于戚风蛋糕等需要蛋白糊和蛋黄糊混合的场合。
面粉筛
用于将面粉等粉类材料过筛，使成品更细腻，避免结块。
烤盘和烤网
烤盘用于放置面包、饼干、蛋糕等，建议购买两个以便于同时进行多个烘焙任务；烤网则可以用作冷却架。
隔热手柄
用于拿取烤盘或烤网时防止烫伤，是烘焙过程中的安全工具。