自制红酒怎么不上色好看
自制红酒想要上色好看，可以参考以下几点建议：
选择葡萄品种
选择皮厚且颜色深的葡萄品种，如黑加仑，这样可以获得更多的色素。
红葡萄酒的颜色主要来源于葡萄皮，因此应选用红葡萄品种进行酿造。
葡萄处理
在酿制时，应将葡萄皮与果肉一起压榨，并放置一段时间，使果皮中的色素尽可能多地浸渍到果汁中。
提高葡萄果实的破碎程度，使葡萄皮与汁液充分接触，有助于色素的提取。
发酵过程
在发酵过程中，要隔断时间搅动一下，确保葡萄皮与酒液充分接触，以便更多色素溶入酒中。
存放容器
使用深色玻璃容器存放葡萄酒，以减少光照对颜色的影响。
可以用黑色塑料袋蒙住容器，进一步避免光照。