厨具专用标准

厨具专用标准主要包括以下几个方面：

安全性要求

欧盟标准EN 12983-1：规定了用于炉灶、炊具或加热铁架上的家用厨具的安全性和性能要求。

GB 4706系列：涉及电气元件、电源线、插头等，确保电气绝缘性能良好，防止触电风险。

防火阻燃性能：涉及加热功能的厨具，其外壳及部分组件应具备一定的防火阻燃性能，降低火灾风险。

性能要求

材质要求：厨具材料需符合食品接触材料的安全标准，如GB4806系列标准，确保在正常使用过程中不释放有害物质，保障食品安全。

耐高温、耐低温性能：厨具材料需具备良好的耐高温、耐低温和抗腐蚀性能，以防止在长期烹饪环境下产生材质劣化或化学反应影响食物品质与人体健康。

结构设计：厨具应具有合理、稳定且易于操作的结构设计，避免锐边锐角、过热部件等可能造成使用者意外伤害的设计缺陷。

温度控制和过热保护：带有加热功能的厨具配备有效的温度控制和过热保护装置，防止因过热引发的火灾或设备损坏。

质量检验与测试

尺寸和形位公差：产品的长度尺寸、宽度尺寸、高度尺寸在两米之内的允许偏差不超过3mm，其他尺寸参照产品外形尺寸的检验标准。