火锅底料虾滑粉丝做法

方法一：经典番茄汤底虾滑粉丝煲

虾滑：500克

粉丝：200克，温水泡软备用

番茄：1-2个，切丁或切片

调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、番茄火锅底料、葱花等

虾滑处理：将虾滑加入料酒、白胡椒粉、淀粉，搅拌上劲，备用。

炒制番茄：锅中热油，放入番茄丁炒制软烂，出番茄汁。如果喜欢更浓郁的口味，可以加入一勺番茄火锅底料炒化。

煮制汤底：在炒好的番茄中加入适量清水，煮开。

下入食材：先下入虾滑，煮至浮起后，再下入泡好的粉丝。根据个人口味，还可以加入魔芋结等其他食材。

调味装盘：煮制片刻后，根据个人口味加入盐、生抽等调料调味。最后撒上葱花即可装盘。

方法二：香辣虾滑粉丝

虾滑：200克