复合餐饮是哪种类型

复合餐饮是指 多重项目经营的餐饮店。具体来说，复合餐饮店不仅提供一种或几种风味的食物，而是融合了多种不同的餐饮项目和风味，例如西式快餐（如汉堡、炸鸡、薯条等）与中餐（如小笼包、手擀面、广式烧腊等），甚至包括日料和韩国烤肉等。这种“杂糅”的经营方式旨在提供更多的选择，满足顾客的多样化需求。

复合餐饮店的特点包括：

多种项目经营：

提供多种不同风味的食物和饮品。

中西结合：

既有西式快餐，也有中式小吃，甚至包括其他国家的特色美食。

高管理成本：

由于涉及多种菜系和厨师，管理成本相对较高。

高顾客满意度：

提供多样化的选择，满足顾客的个性化需求。

尽管复合餐饮店在提供多样化选择方面具有优势，但也面临一些挑战，如劳资利益分配问题和管理成本较高等。