金酸汤酱怎么做好吃

金酸汤酱的制作方法如下：

金汤酱 A

主料：

黄彩椒 10 斤

金瓜 4 斤

制作流程：

1. 将金瓜去皮去籽，剁成小粒，黄彩椒也剁成一样大的小粒。

2. 将黄枝子拍破，放少许水煮 1 分钟浸泡（只要水）待用。

3. 净锅上火放入豆油烧开后再放化鸡油烧热 20 分钟，加入黄彩椒粒、黄灯笼酱、金瓜粒、黄椒酱、黄枝子汁水中火炒制水干后加入芥末膏，炒制时间在 60-70 分钟。

4. 金汤酱成熟后关火，加入万能调味粉搅拌均匀即可。

味好美闪煮酸辣金汤调味酱

应用：

酸辣金汤虾滑：准备味好美酸辣金汤调味酱 1 袋、金针菇 1 小把、火腿半根、魔芋结 1 盒、鸡蛋 2 个、莴笋半根、大蒜 3-4 瓣、姜 3-4 片、油 2 勺、成品虾滑 1 袋、热水 3-4 碗。先将金针菇洗净撕碎，火腿切成丝，魔芋结准备好，莴笋切成丝，大蒜和姜切成末。起锅烧油，放入姜蒜末爆香，加入开水，水烧开后倒入酸辣金汤调味酱，再依次放入金针菇、火腿丝、魔芋丝、虾滑，最后打入鸡蛋液，撒上莴笋丝，一碗酸辣可口的酸辣金汤虾滑就做好了。

酸辣金汤肥牛面：需要准备手工面条 1 小把、青菜 1 棵、肥牛卷 200g、酸辣金汤调味酱 1 包、蒜 2 瓣。肥牛片、金针菇分别焯熟后沥干水备用。锅中加入 500 克清水，加入 1 包（100g）金汤酸汤酱汁，烧开后加入备好的肥牛片、金针菇，再次煮开后盛出倒入碗中，撒上少许葱花即可食用。

金汤鱼片

食材：

鱼片 200 克（龙利鱼或草鱼片）

黄豆芽 100 克

娃娃菜 100 克