猪腿怎么煮汤好吃

猪腿煮汤的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的煮法：

1. 猪脚玉米汤

材料：

猪脚2个

玉米棒2个

秀珍菇20克

枸杞3个

葱2根

做法：

1. 猪脚清洗干净，斩成大块，在锅中添上水，冷水放入猪脚，焯下水，待水烧开后捞出猪脚，用水冲洗下猪脚，控水待用。

2. 新鲜的玉米棒子切成小段，秀珍菇用手撕成小段，大葱一部分切成段，另一部分切成葱花。

3. 生姜切成片，在锅中添上水，将猪脚放入锅中，加上生姜片和葱段，开始煲汤，差不多40分钟的时间，将猪脚煮好，同时准备出秀珍菇。

4. 待将猪脚煮好后，放入秀珍菇，再加上点食盐调味，继续煮几分钟，让猪脚汤可以入味，待将秀珍菇煮至断生后，这汤也就基本上做好了。

5. 关火，将炖好的猪脚汤盛出在碗中，撒上点葱花做点缀，就可以上桌了。

2. 猪腿骨汤

材料：

猪腿骨500克

姜片3片

葱段2根

食盐适量

料酒适量

做法：

1. 猪腿骨用水冲洗干净，在冷水中浸泡30分钟，以去除血水和杂质。