江苏时尚餐饮商业模式
江苏时尚餐饮的商业模式主要围绕以下几个方面：
精品战略
江苏的餐饮市场竞争激烈，品牌必须具有自己独特的特色才能在市场中占据一席之地。通过提供精品菜品和服务，满足消费者对高品质餐饮的需求。
菜品和服务创新
行业内几家知名酒楼的首席大厨认为，江苏餐饮应建立菜品研发中心，以市场需求为导向，通过制定菜品质量标准和关键工序技术标准，提高创新菜品的经济寿命，并提升餐饮服务的标准化水平。
环保和健康饮食
顺应环保、健康、节约型餐饮时尚主流，变以往只要顾客点菜就只管上菜的老套路，在贯彻食品卫生法、餐饮业集体用餐配送规范的同时，倡导养生饮食新概念。
连锁化和规模化经营
在提高市场占有率的连锁经营中，应针对不同地区和城市的行情，以规模和连锁来降低市场风险。明确发展方向，追求品牌“飘香”。
市场调研和计划制定
借鉴洋快餐市场调研准确、消费群体明晰、计划制定周密、善于造势等特点，为中餐发展所用。