最上火锅食材

肉类

羊肉卷（如内蒙古纯羊肉卷、苏尼特羊肉片）

牛肉卷（如今聚鲜原切肥牛卷）

猪肉（如五花肉、瘦肉）

鸡肉（如鸡胸肉、鸡腿肉）

鸭肉

牛肉丸、羊肉丸、猪肉丸、鸡肉丸

海鲜

虾（如国联翡翠虾滑）

蟹（如蟹肉棒、螃蟹）

贝类（如鱼丸、虾滑、鲜贝）

鱼（如鱼片、鳕鱼）

海参、鲍鱼

蔬菜

大白菜、青甘蓝、崇明青菜、韭菜、白萝卜、胡萝卜、长葱、香葱、香菇、蟹味菇、金针菇、绿豆芽、兰妃鸡蛋、兰皇生鲜鸡蛋