绿豆沙可以做什么好吃

绿豆沙是一种非常多功能的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些绿豆沙的创意应用：

丸子绿豆沙羹：

将绿豆沙压成沙状，加入煮好的小丸子，是一道清淡而美味的汤品。

绿豆凉糕：

将绿豆沙放入模具中，刷油后蒸30分钟，出锅切块，撒上糖，是夏季消暑的好选择。

绿豆奶糕：

将绿豆沙与代糖混合，搅匀后小火煮至冒泡，倒入容器中冷藏3小时以上，口感细腻，适合作为甜点。

软皮绿豆饼：

将绿豆沙压成沙状，搓成小球，醒好的面团揉搓排气后切成小段，烙至两面金黄，外酥里嫩。

绿豆牛乳沙：

将一半绿豆加奶粉用破壁机打成沙，然后倒回锅中搅拌均匀，加入牛奶，口感丰富。

绿豆糯米糕：

将绿豆沙、糖和牛奶混合后蒸25分钟，是传统的中式点心。

绿豆沙汤圆：

将绿豆沙作为馅料包裹在糯米皮中，煮熟后食用，是传统的中国甜点。

绿豆沙月饼：

将绿豆沙作为馅料，包入月饼皮中，烤制而成，是中秋节的传统食品。

绿豆沙冰激凌：

将绿豆沙与冰激凌原料混合，制作出清凉可口的冰激凌。

绿豆沙蛋糕：

将绿豆沙作为蛋糕的馅料，加入蛋糕面糊中，烤制而成，是西式甜点。