tuna鱼怎么煮好吃

金枪鱼（tuna）是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是一种简单又美味的煮金枪鱼的方法：

金枪鱼煮法

原料：

金枪鱼（tuna）块

萝卜片

水芹

豆芽

辣椒

姜片

蒜蓉

调味料：

辣椒酱/辣椒粉各两大匙

料酒

麻油

生抽/老抽

香醋

做法：

准备材料：

将金枪鱼切成粗块，萝卜切片，水芹和豆芽洗净备用。

煮鱼：

在半锅水中加入姜片和料酒烧开，放入金枪鱼块烫煮4-5分钟，然后捞起用冰水冲洗干净。

炒香料：

在锅中加入两大匙油，烧热后放入姜片、辣椒和蒜蓉爆香。

烧煮：

将炒好的香料和鱼块一起放入锅中，注入两饭碗清水烧开，然后加入萝卜片和所有调味料，烧煮10分钟。

加入蔬菜：

最后加入豆芽和水芹，继续煮3-4分钟即可。

小贴士

金枪鱼肉质细嫩，烫煮时间不宜过长，以免过老。

可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。