中式糕点好吃

中式糕点种类繁多，口感各异，以下是一些受欢迎的中式糕点及其特点：

水晶紫薯糕

用料：西米、紫薯馅、白糖

做法：将西米加温水搅拌后静置，分成小球并包入紫薯馅，用模具压出形状后蒸30分钟焖10分钟。

红薯山药糕

用料：铁棍山药、红薯、熟糯米粉

做法：山药和红薯分别蒸熟后压成泥，加少量熟糯米粉调成面团，分成小球后包入红薯泥馅，压出形状。

经典绿豆糕

用料：脱皮绿豆、牛奶、黄油、炼乳、奶粉、白糖

做法：绿豆提前浸泡后蒸40分钟，加牛奶破壁机打细腻，再与黄油、炼乳、奶粉、白糖炒至不粘手，分成小球后压出形状。

山药枣泥糕

用料：红枣、铁棍山药、蝶豆花粉

做法：红枣蒸熟后去皮去核打成泥，山药蒸熟后压成泥，加蝶豆花粉调成蓝色，分成小球后包入枣泥馅，压出形状。

芋泥奶酪糕

用料：芋头、紫薯、奶粉、代糖、熟糯米粉