大蒜籽怎么做好吃

大蒜籽可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的制作方法：

醋泡大蒜籽

用料：醋、大蒜籽。

做法：

拨好蒜子，伤到表皮的不要，发芽的不要，不要洗。

放在没有油的玻璃坛子里，倒入醋，没过蒜就可以，过二十天蒜就会变成绿色，就没有本身的辛辣，多了一道酸爽。这个醋用来拌凉面、拌凉菜，非常好。

大蒜籽拌黄瓜

用料：熟猪耳朵、黄瓜、大蒜籽、小米辣、芝麻油、酱油。

做法：

黄瓜洗干净，稍微刮下皮，就是把皮子上的刺刮掉，再拍一下。

猪耳朵和芝麻油准备好。

辣椒和大蒜籽都剁成沫。

锅烧热放少量花生油，先放辣椒和大蒜，再把猪耳朵也倒下拌一下。

放一勺酱油，再用筷子拌均匀即可。

最后滴上几滴芝麻油，就可以吃了。