餐饮招聘质检经理要求

掌握质量管理、食品安全等相关知识，具备较强的分析判断能力，能针对餐厅运营状况制定有效的质检方案。

熟悉各类质检工具和方法的运用，如GMP、HACCP等，具备一定的食品安全风险防控能力。

掌握办公软件，如Word、Excel、PowerPoint等，能熟练撰写质检报告，对数据敏感且具备良好的数据分析能力。

具备丰富的食品安全管理知识，熟悉国家食品安全法规，掌握食品质量控制的方法与技巧。

了解餐厅运营流程，熟练掌握菜品研发、供应、烹饪、销售等环节的质量控制。

具备一定的微生物学、营养学、食品工艺学等专业背景，能有效预防食品安全风险。

具备数据分析能力，能运用统计方法进行质量改进和问题分析。

熟悉质量管理体系的建立、运行和维护，如ISO 9001、HACCP等。