红酒有假
红酒确实存在假货。以下是假红酒的一些常见造假手段和鉴别方法:
使用劣质原料 :假红酒可能使用劣质葡萄或其他葡萄品种代替优质葡萄进行发酵。添加化学物质:
为了掩盖配方的不协调或改善口感,假红酒中可能添加柠檬酸、醋酸、焦糖等化学物质。
使用劣质包装材料:
假红酒的酒瓶可能做工粗糙,瓶底防滑、凹凸部位质感较差,瓶帽材质也可能与真品不同。
伪造标签:
假红酒可能使用山寨酒标,标签上的信息不完整或模糊,有时甚至会模仿知名品牌。
不符合进口规定:
有些所谓的“进口红酒”实际上是在国内罐装的,其标签和包装不符合进口红酒的标准。
价格异常低廉:
品质好的红酒价格通常较高,如果某款红酒价格异常低廉,很可能是假货或混杂品种的红酒。
感官鉴别
观察酒标:
正品红酒的酒标印刷清晰,颜色饱满,图案和文字排列整齐;假酒可能印刷模糊、颜色不均匀或有拼写错误。
检查瓶盖与封口:正品红酒的瓶盖密封性好,通常采用螺旋盖或封蜡,封口平整无损;假酒的瓶盖可能封口不严或有明显的粘合痕迹。
观察酒液颜色与状态:正品红酒颜色饱满有光泽,陈年红酒颜色逐渐变深;假酒颜色可能不自然、过于鲜艳或混浊。