红酒是不是度数高就是好

红酒的酒精度数并不是越高越好。虽然高酒精度的红酒通常口感较为浓郁，但酒精度数并不是衡量红酒品质的唯一标准。一款优质的葡萄酒需要在多个方面达到平衡，包括单宁、酸度、甜度（残糖）、果香以及余味的平衡，酒体的浓郁度、复杂度、回味的悠长和风味的独特性。

此外，酒精度数的高低受到多种因素的影响，如葡萄的成熟度、含糖量、酿酒工艺等。人为操作也可能导致酒精度数的变化，例如在葡萄成熟度不够时额外添加糖分以增加酒精度数，这并不会提升葡萄酒的品质。

因此，在选择红酒时，不能单纯以酒精度数高低来判断其质量。更重要的是综合考虑葡萄酒的平衡性、风味、陈年潜力以及个人口感偏好。对于普通消费者，选择适合自己口味且饮用健康的酒精度数（如中低度数）可能是更好的选择。