酒店餐饮营销的核心内容

酒店餐饮营销的核心内容主要包括以下几个方面：

人（People）

强调客源，了解并满足目标市场的需求。

根据客户需求设计产品营销因素组合。

产品（Product）

包括菜肴、服务以及就餐环境。

考虑菜单设计，避免过多的文字和复杂的排版，包括素食和健康饮食选项。

价格（Price）

考虑到消费者的消费能力和饭店的利润要求。

根据不同时间段、季节和市场需求灵活调整价格。

推广活动（Promotion）

通过各种活动吸引新顾客和留住老顾客，如海鲜自助、烧烤派对等。

提供员工福利或优惠，发布菜单、优惠信息等。

渠道策略（Place）

利用酒店官网和在线旅游平台展示餐饮特色和优势。