广西酒庄红酒分类标准

广西酒庄红酒的分类标准主要依据以下三个方面:

按照葡萄酒颜色分类

红葡萄酒:酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色等。

白葡萄酒:酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色等。

桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,一般呈现橘红色、粉红色等。

按照二氧化碳的压力分类

平静葡萄酒(Still Wines):是指在20℃时,酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒,市面上的大部分葡萄酒都属于这种类型。

起泡葡萄酒(Sparkling Wines):是指在20℃时,酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒,如法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)以及意大利阿斯蒂(Asti)等,但并非所有起泡葡萄酒都可以称为香槟或卡瓦。

按照含糖量分类

干型(Dry):含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒,或当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于1g/l。

这些分类标准有助于消费者更好地了解葡萄酒的特性和风味,从而选择适合自己的酒款。建议在购买葡萄酒时,可以根据自己的口味偏好和需求,选择相应的分类标准进行筛选。