红酒放在冰箱存放会坏吗

红酒 不建议放在冰箱存放。原因如下：

温度过低：

冰箱的温度通常在2至8度，而红酒的最佳储藏温度是11-15℃。低温会导致红酒的瓶塞变干，容易让空气进入，从而使酒氧化变质。

湿度问题：

冰箱的湿度一般较低，这不利于红酒的软木塞保持湿润，会影响其密封功能，导致更多空气进入瓶内，加速酒的氧化。

振动和光照：

冰箱的压缩机和运行过程中产生的振动会影响葡萄酒的质量，改变其口感。此外，冰箱内的光照和温度波动也会对红酒产生不利影响。

风味变化：

即使将红酒短期存放在冰箱中，也会导致风味逐渐变差，尤其是在一周后，酒液可能变酸，影响口感。

综上所述，红酒在冰箱中存放不仅不能有效保鲜，反而可能导致酒质变差。对于未喝完的红酒，建议采取其他合适的保存方法，如放在专用的酒柜或酒窖中，并确保温度、湿度、光线和振动等条件适宜。