干红酒的原料来源

干红酒的原料来源主要是 红葡萄。在酿造干红葡萄酒的过程中，葡萄会经过除皮、压榨、发酵等一系列步骤。葡萄汁中的糖分和葡萄皮中的色素及单宁会在这个过程中溶解出来，从而赋予干红葡萄酒其特有的浓郁口感和深红色泽。干红葡萄酒的颜色和风味会受到葡萄品种、酿造时间、发酵方法等多种因素的影响。根据我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，且酒精度不低于7.0%的酒精饮品。在酿造干红葡萄酒时，葡萄皮和葡萄肉通常是同时压榨的，这样可以使葡萄皮中的色素溶解到酒中，为干红酒增添色泽。