餐饮行业会开很多店吗吗

餐饮行业确实在持续开店，并且呈现出一些明显的趋势：

大店数量增加：

在经济发达的一二线城市，大店（面积从几百平到上千平米甚至数千平米）的数量越来越多。这些店铺往往提供多种菜系，装修豪华，给人留下高端的印象。

新店开业比例高：

2023年前三季度，全国餐饮门店的新开业比例接近40%，新增门店数量超过6万。这一数据显示出餐饮市场的蓬勃发展和快速扩张。

市场细分明显：

餐饮市场的细分越来越明显，涵盖了小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等多种业态，并且针对不同消费者群体有不同的定位。这使得各类餐饮店能够找到适合自己的市场空间。

行业门槛相对较低：

开餐饮店的门槛相对较低，只需要租房、雇厨师和服务员，甚至夫妻两人就可以开店。这种低门槛吸引了大量创业者进入市场。

利润和市场需求：

餐饮店的利润相对较高，且市场需求量大。尽管电商冲击严重，但餐饮和一些服务行业仍难以被替代。这使得餐饮店在街上越开越多。

连锁品牌快速发展：

一些餐饮品牌已经形成了万店规模，并且有更多企业在向万店规模进发。连锁品牌的快速扩张也推动了餐饮门店数量的增加。

跨界投资增多：

许多来自不同行业的人（如互联网、制造业、房地产等）看到餐饮行业的商机，纷纷跨界投资进入这一领域。此外，一些线下实体店铺倒闭后也选择转行做餐饮。

综合以上信息，可以得出结论： 餐饮行业确实在大量开店，并且这一趋势预计将持续下去。然而，需要注意的是，虽然开店数量增加，但餐饮行业的竞争也日益激烈，创业者需要仔细评估市场情况和自身实力，做出明智的投资决策。