炒菜厨具的名称

炒菜常用的厨具包括：

炒锅：

用于煎或炒食物，有手柄以方便抛炒。炒锅可以用于蒸、炖、炸等多种烹饪方法。

炒勺：

带柄的勺子，主要用于烹炒菜肴，多为铁皮压制或其他金属制成，外形为球冠形。

锅铲：

用于翻炒食材，有长柄和短柄之分，材质多为铁或其他金属。

汤匙：

用于舀取液体调料，有时也用于舀取食物。

筷子：

用于夹取食物，有时也用于搅拌食物。

勺子：

用于舀取液体或食物，有长柄和短柄之分。

漏勺：

用于捞取食物，通常有长柄和网状结构。

调料盒：

用于存放调料，方便在炒菜过程中添加。

抽油烟机：

用于排除炒菜过程中产生的油烟。

冰箱：

用于储存食物和食材。

此外，还有一些高级的炒菜设备，如双头炒灶、单炒灶、豪华双炒灶、潮式炒灶、京式炒灶、大锅灶、烤鸭炉、烧猪炉、煲仔炉、蒸炒灶、蒸饭柜、电饼铛、电磁灶、蒸笼包炉、电炸锅、烤箱等。

建议根据具体的烹饪需求和厨房条件选择合适的炒菜厨具，以提高烹饪效率和食物的口感。