果冻做法白凉粉奶茶

方法一：

准备材料

白凉粉 50克

白砂糖 适量

牛奶 200毫升

红茶 20克

水 适量

制作步骤

锅里放水烧开，放入火龙果皮切碎煮开，煮约10分钟至水变红色，捞出果皮后放入白凉粉不停搅拌，关火后倒入大碗中放凉成冻。

锅里放入白开水、白糖和红茶，小火慢熬约7-8分钟，倒入牛奶烧开。

将熬好的奶茶倒入已冷却的白凉粉果冻中搅碎，即可。

方法二：

准备材料

茶叶、白糖、牛奶、白凉粉。

制作步骤

锅中放入一勺茶叶和一勺白糖，开最小火不断翻炒至白糖焦黄色并冒泡，倒入清水和牛奶，大火煮开后用漏勺捞出茶叶，倒入碗中备用。

另起锅，倒入清水和一勺茶叶、一勺白糖，大火煮开后下入白凉粉，边倒边搅拌至水再次烧开后关火，倒入玻璃容器中自然放凉凝固成啫喱状，冷藏后切块备用。