火锅自助酱料怎么调

调制火锅自助酱料的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些常见的火锅蘸料配方：

基础麻酱蘸料

麻汁：小半碗

韭花酱：小半勺

蒜泥：小半勺

豆腐乳：一小块

辣椒酱：少许

沙茶酱：少许

醋：少许

花生碎：适量

将所有材料混合均匀即可。

麻辣蘸料

芝麻酱：小半碗

蒜泥：一勺

酱油：一勺

醋：一勺

辣椒酱：一勺

花生碎：五勺

汤底：几勺

加油泼辣子：一勺

麻油：一勺

可根据口味加入韭菜花酱和腐乳。

海鲜酱油蘸料

豆豉酱油：一勺