物业办公楼餐饮标准要求
物业办公楼的餐饮标准要求通常包括以下几个方面:
食品安全与卫生管理
餐厅服务人员必须每年进行健康检查,并持证上岗,严格执行《食品安全法》。
物业公司需制定规范及健全的餐厅餐饮卫生管理制度,并落实检查、督办工作。
餐厅内外环境需保持清洁,无卫生死角;操作间及餐厅内无苍蝇、无蟑螂;操作间定期进行灭虫消杀,并做好记录且可查;餐桌整洁,餐饮用具光亮、无污渍,每日消毒流程清晰,消毒温度等达到规定标准。
严格按照《食品安全法》规定进行冷藏操作;冷藏储存食品做到生、熟分开,分类冷藏。
餐饮服务时间与秩序
提供早餐、午餐和晚餐服务,具体时间为早餐07:00-08:00,午餐12:00-13:00,晚餐18:00-19:00。
遵守用餐秩序,排队购餐,不大声喧哗,不吸烟、不饮酒,不做影响他人用餐的行为。
不随意损坏餐具、不乱丢垃圾,共同维护食堂卫生环境。