普通餐厅厨具摆放
普通餐厅厨具的摆放应遵循以下原则和步骤:
常用餐具摆放
筷子:通常放在碗的右边,头朝向碗的方向。
碗:应放在餐桌的中心,用双手端起来以示尊重。
盘子:应放在碗的左边,离碗有一定距离,不要重叠摆放。
汤勺和调羹:应并排放置,放在碗的上方,调羹放在汤勺的左边,两者之间的距离适中。
杯子:通常放在右手边,靠近身体的一侧。如果杯子有盖子,应打开或垫上毛巾以防弄脏桌面。
餐巾:应叠好放在碗的上方,或直接放在自己的座位上,不要随意摊在桌上。
西餐餐具摆放
座位最前面:放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀。汤匙也放在食盘右边。
食盘上方:放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。