火锅蘸料吃肉

火锅蘸料吃肉时，可以根据不同的火锅类型和口味选择合适的蘸料。以下是一些常见的蘸料搭配建议：

酸辣万能蘸料

蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、生抽、醋。

这种蘸料适合各种火锅，酸辣可口，非常开胃。

麻酱万能蘸料

蒜泥、香菜、葱花、芝麻酱、白糖、蚝油、香油、生抽、醋。

适合火锅丸子和麻辣拌。

蒜泥油碟蘸料

蒜泥、香油、香菜、葱花。

这是四川重庆老火锅的经典搭配，既香又解辣。

海鲜火锅蘸料

蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、蚝油、白芝麻。

适合海鲜火锅，咸淡适中，非常香。

清汤火锅蘸料

香菜、葱花、小米辣、生抽、醋。

适合清汤火锅，酸辣口味。