陕西哪家凉皮好吃

陕西凉皮是一种深受当地人喜爱的特色小吃，不同地区有着不同的特色和风味。以下是一些在陕西比较有名的凉皮店及其特色：

宝鸡擀面皮

特色：擀面皮是用烫面蒸制而成，口感劲道、柔软，酸辣可口。

推荐店铺：

拴马桩擀面皮（大学南路总店）

八亩沟擀面皮（草场坡永宁路18号摩登主场西门）

张军擀面皮（南稍门店）

秦镇米皮

特色：使用产于鄠邑区沣河西岸的籼米制成，口感“筋、薄、细、软”。

推荐店铺：

吴升米皮店（雁塔北路67号）

薛昌利大米面皮（秦镇）

汉中热米皮

特色：热食，口感软糯，香辣。

推荐店铺：

汉中老肖家热凉皮（红砖南路与翠华路交叉口西）

西安凉皮

特色：西安凉皮以米皮和擀面皮为主，口感细腻、柔韧，酸辣可口。

推荐店铺：

魏家凉皮（大学南路学林雅苑1楼）

秦镇史玉林凉皮（团结中路小树林）

其他特色凉皮

特色：如麻酱凉皮、回民街的特色凉皮等，各有特色。

推荐店铺：

魏家凉皮（西安多个分店）

秦圣擀面皮（陕西宝鸡岐山西安特产美食）

选择哪家凉皮好吃，很大程度上取决于个人口味偏好。建议可以根据店铺的口碑、特色以及个人喜好进行选择。此外，不同季节和时段，某些店铺可能会有不同的特色菜品或优惠活动，也可以根据这些信息进行选择。