海底捞与火锅的区别
海底捞与火锅的区别主要体现在以下几个方面：
性质不同
海底捞是一个全国连锁的火锅店，遍布全国，拥有众多门店。
火锅则是一个广泛的餐饮概念，指的是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式。火锅可以包括各种地方特色的火锅，如四川火锅、重庆火锅、北京涮羊肉等。
特色不同
海底捞的主要特色在于其服务态度和服务质量，提供细致入微的服务，如免费的美甲、擦鞋、零食和饮料，以及儿童游戏室等。
其他火锅店的特色可能在于口味、食材、调料等方面，每家店铺都有其独特的风味和特色。
菜品种类与质量
海底捞的菜品种类丰富，新鲜度高，部分菜品还可以点半份，并提供多种附加食物，如免费水果、小零食饮料等。
传统火锅的食材多样，但在食材处理和调料选择上可能不如海底捞精细。
营业时间与折扣
海底捞24小时营业，提供全天候的服务，并且折扣力度较大，如学生卡可以享受六五折。
其他火锅店的营业时间通常有限，一般在12点左右结束营业，部分店铺在半夜关闭。