桃胶炖什么好吃

桃胶可以与多种食材搭配炖煮，制作出美味且营养丰富的甜品。以下是一些推荐的桃胶炖品：

木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积能涨到10倍以上。

将泡软的桃胶清洗去除黑色杂质，掰成小块。

桃胶加少许水，隔水蒸30分钟。

木瓜对半切开，去籽，将蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上冰糖，再蒸20分钟。

桃胶银耳雪莲子

材料：桃胶4-5颗，银耳半朵，雪莲子20粒，黄片糖适量。

做法：

桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。

银耳放入清水中浸泡一晚。

泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。

银耳去掉根部撕成小朵。

将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中，加入适量清水隔水炖煮。

煮至软糯粘稠时加入黄片糖，糖融化后即可食用。

皂角米桃胶牛奶

材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。

做法：

桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净。

加入适量水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟。

炖好的桃胶加入牛奶即可。

桃胶薏米炖雪梨

材料：桃胶40克，薏米40克，雪梨两个，清水，冰糖适量。

做法：

桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质。

薏米浸泡2个小时。

清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅。

小火慢炖两个小时。

雪梨洗干净去皮，挖去底部，放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟放入冰糖。

红枣桃胶炖银耳

材料：银耳1朵，桃胶15克，红枣6颗，冰糖适量。

做法：

银耳和桃胶分别用冷水浸泡12小时。

将泡发的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。

银耳去掉根部撕成小朵。

将桃胶、银耳和红枣倒入电炖盅中，加入适量清水隔水炖煮。

煮至软糯粘稠时加入冰糖，糖融化后即可食用。

桃胶五花肉

材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量。

做法：

桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。

五花肉洗净后，刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。

大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后，调入黄酒，老抽，翻炒均匀。

放入葱结和老姜，加入足量的水，放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。

放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。

这些搭配不仅能够充分展现桃胶的滑嫩口感，还能通过不同食材的搭配，增加营养价值和风味变化。您可以根据个人口味选择合适的搭配，享受健康美味的桃胶炖品。