火锅可以烫什么

火锅中可以烫的食材非常丰富，包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、菌菇类、蛋类制品和主食等。以下是一些常见的适合烫火锅的食材：

肉类

羊肉卷（如锡盟草原的苏尼特羊肉片）

牛肉卷（如澳洲谷饲牛肉卷）

普通肉类（如老肉片、三线肉、酥肉、牛羊肉等）

海鲜类（如鳝鱼、泥鳅、带鱼、虾滑等）

内脏类（如毛肚、鸭肠、郡花、黄喉等）

蔬菜

菠菜、莴笋、生菜等嫩质蔬菜

白玉菇、海白菜等紧密质地蔬菜

冬瓜、丝瓜、油菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等凉性蔬菜

土豆、红薯、香菇等甘平性蔬菜

茎叶类蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等