角瓜咋伴好吃

角瓜可以通过多种方法进行烹饪，以下是一些推荐的美味做法：

炒角瓜

食材：角瓜、鸡蛋、小葱、食盐、料酒、胡椒粉、生抽。

步骤：

清洗角瓜，切半去瓜瓤，擦成细丝。

打散鸡蛋，加入食盐和料酒。

小葱切成葱花备用。

热锅下油，倒入蛋液炒散，加入葱花炒香。

放入角瓜丝，大火翻炒至变软出汁。

加入适量食盐、胡椒粉和生抽调味，大火翻炒均匀后即可出锅。

角瓜拌红椒

食材：角瓜、红椒、香菜（可选）、香油、花椒油、食盐、蘑菇精（或鸡精）。

步骤：