牛排厨具摆放

摆放牛排厨具时，应遵循以下步骤和礼仪：

刀叉的摆放

用餐前：刀叉通常交叉放置于盘子的两侧，叉子在下，刀子在上。如果刀叉摆成八字形，则表示尚未用膳。如果将刀叉平行摆放，则表示已结束用餐。

用餐过程中：如需暂时离开座位，可将刀叉呈八字形摆放。

用餐完毕后：应将刀叉并拢放在盘子的右侧，以方便服务员收走。

特殊刀具的摆放

牛排刀：放在主刀左侧，刀刃朝向盘子。

鱼刀：放在主刀右侧，刀刃朝向盘子。

餐匙的摆放

餐匙可以放在餐刀的右侧或餐盘上方。如果是汤匙，则可能会放在主刀的右侧。

其他注意事项

刀口应朝向盘子，叉齿朝下，表示用于进食。

餐具的摆放顺序通常根据上菜先后顺序从外到内摆放。

如果用餐完毕，刀叉应平行放在盘子上，刀刃和叉齿朝内，餐匙放在盘子上方。