日常吃小火锅
日常吃小火锅可以根据个人口味选择不同的底料和食材，以下是一个简单家常小火锅的做法：
材料准备：
主料
肉类：牛肉片、羊肉片、鸡肉片、猪肉片等
海鲜类：鱼丸、蟹肉棒、虾、鱼片等
蔬菜：菠菜、油麦菜、豆腐、豆芽、土豆片、藕片、番茄、蘑菇、木耳、粉丝等
辅料
火锅底料（如酸菜、香菇、豆瓣酱等）
调料：蒜末、姜末、葱花、酱油、香油、盐、料酒、花椒、八角等
蘸料
花生酱、麻酱、蒜蓉、辣椒油、醋、蒜泥等
做法步骤：
准备火锅底料
选择喜欢的火锅底料，如酸菜、香菇、豆瓣酱等，根据个人口味调整。
准备食材
将肉类切成薄片或小块，海鲜类食材提前用盐水泡一下去除腥味。
蔬菜类食材清洗干净，切成适合吃的大小。