餐饮太脏

餐饮业确实存在一些卫生问题，以下是一些具体的例子和原因：

餐具消毒不彻底

长沙餐具消毒公司问题：记者卧底发现，餐具消毒公司存在严重卫生隐患，如清洗工序中未做好必要的隔离，导致交叉污染，以及清洗用水长时间不更换，使餐具上残留有食物残渣和细菌。

厨房卫生问题

厨师不良行为：有厨师往菜里吐痰、擤鼻涕，甚至使用不洁的洗碗机和水池，导致食物受到严重污染。

食材不清洗：部分餐馆的蔬菜、动物内脏等食材在加工前未进行充分清洗，存在农药残留和细菌滋生问题。

卤水菜和烤鸭卫生问题

卤水菜：有些饭馆为了节约成本，将卤水放置多天不换，导致细菌滋生，且厨房清洁不到位。

烤鸭：部分饭馆购买的烤鸭可能是前一天未卖完的，经过简单加热后直接上桌，且烤鸭店环境脏乱差。

其他食品卫生问题

小龙虾：饭馆在忙碌时往往清洗不干净小龙虾，导致其表面和内部含有寄生虫和细菌。

炸蘑菇：很多饭馆不清洗蘑菇，直接使用，且炸蘑菇用的油反复使用，不健康。

烧大肠：饭馆卖的烧大肠卫生状况堪忧，可能未进行充分清洗。

整体卫生环境

中餐厅卫生乱象：有中餐厅在泰国因卫生状况恶劣被曝光，环境脏乱不堪，影响顾客健康和中国人在泰国的形象。

建议

加强监管：

食品药品监督管理部门应加大对餐饮业的监管力度，定期检查餐具消毒和厨房卫生情况，确保食品安全。

提高卫生意识：

餐饮业者应提高卫生意识，严格遵守食品卫生规定，定期培训员工，改善厨房环境卫生。

消费者选择：

消费者在选择餐厅时，应注意查看餐厅的卫生状况，选择有良好口碑的餐厅就餐，以保障自身健康。

总之，餐饮业的卫生问题需要各方共同努力解决，以确保消费者的饮食安全。